・お雑煮
・ガメ煮
・黒豆
・なます
・数の子
・栗きんとん（初挑戦）
・豚の角煮（夜＆来客時用）
（この他は購入シマシタ。。）
もうかれこれ５回目になるのかな。
１回目は今思い出すと、笑ってしまう。。
ワタシは何のためらいもなく、四角い餅を購入し、トースターで焼いてお雑煮に投入した。
それを差し出すと、何ともいえない、不思議そうな表情を浮かべるオット。
はて？と思って、「どうかした？」と聞くと、非常に言いにくそうに「焼くの？」と。
さらにしばらく間があってから、「丸いんだけど」と。
森家では”丸い餅”を”煮て”お雑煮にと言うことらしい。
お雑煮の違いについてなんて、これっぽっちも頭になかったワタシは、拍子抜け気分で笑うしかなかった。
その年は山本家風にと言うことで決着。
２回目。こちらのお雑煮のおだしは”焼きアゴ”（トビウオを焼いたもの）を使うと言うことを聞いていた。
しかし、方法が分からなかった。姑に聞いても、やったことがないということだったので、
スーパーで親切そうで料理も好きそうなおばさまを捕まえて、”焼きアゴ使用方法”を伝授してもらった。
３回目、”アゴだし”だけでは物足りなかったので、昆布と干し椎茸の戻し汁などもブレンド。
これでベースはほぼ完成。
具も、”ブリ”を入れる。蜂蜜やお酒で対策しても、どうしても魚臭さが残ってしまうので、別の鍋にて味付け。
それと、”かつおな”をおひたしにしたもの。鶏肉とにんじんなども入れる。
色々なお家のお雑煮、食べてみたいな。
”クチナシの実”を枝ごと頂いたので、今年初挑戦してみた。（黄色の色づけに使用）
市販のものはすごく甘いので、レシピよりも３割近く砂糖を減らしてみたが、
それでも甘かったので、お芋を追加。栗＜きんとんになってしまった。
この、ペーストをトーストしたバケットに塗ってみた。
”ボンヌママン”の”マロンペースト”を超える美味しさ！！
ミハノはこれに栗も載せていた。。スペシャルですな。
奮発して、丹波の３Lサイズ新豆を購入。
黒糖でベースの味を付け、半日以上かけて煮た。
これも、甘さ控えめ。上出来！
普段からマメズキミハノはおやつにもリクエストするほど。
それにしても、いつの間にか、豆を箸でつかめるように成長していたよ。感心感心。。
